Essen und Trinken Für Ernst Kirchsteiger hat die Leidenschaft fürs Essen keinen Starttermin. Es war schon immer natürlich und selbstverständlich, sich rund um das Essen zu treffen und Kontakte zu knüpfen. Mit fünfzehn Jahren Erfahrung als Koch, hat er ein solides Wissen über Lebensmittel, die für die feineren Salons gekocht werden. Aber wenn er seine Rezepte kreiert, geht es mehr um gute Zutaten und Liebe als um Schnickschnack. Oder wie er es ausdrückt: "Meine Rezepte sind ganz einfach. Ich denke, Lebensmittel sollten inklusiv sein. Das ist übrigens meine Einstellung zum Leben."